I letos si veterináři posvítí na farmářské trhy. Zkontrolovali již první stovku
Přestože koronavirová krize zpomalila letošní začátek farmářských trhů, ani tato sezóna nebude bez veterinárních kontrol. Inspektoři provedli už zhruba sto kontrol a objevily závady u 9 procent.
Primárně se veterinární inspektoři zaměřili na plnění základních hygienických zásad. Administrativu omezili dočasně na minimum. „Kontroly inspektoři zahájily postupně po znovuotevření trhů,“ komentoval mluvčí Státní veterinární správy Petr Vorlíček.
Nejčastějšími prohřešky byly nedostatky v dodržování pravidel správné výrobní a hygienické praxe. „Druhým nejčastějším pochybením byly nedostatky v prokazování původu zboží a označování nabízených výrobků,“ komentoval ředitel SVS Zbyněk Semerád. V některých případech se objevilo i nedostatečné vybavení pitnou vodou nebo problémy v čištění prodejní plochy.
Letos se kontroly zaměřily zejména na dodržování zdravotní nezávadnosti, která má přímý okamžitý vliv na zdraví spotřebitele. Naopak další „méně důležité“ záležitosti odložili inspektoři na pozdější období.
V loňském roce provedla SVS celkem 557 kontrol na trzích. „Nějakou závadu zjistila u 80 z nich, tedy cca u 14 procent kontrol,“ dodal Vorlíček. Kontrol sice průměrně přibývá ale procento závad se snížilo.
