BLOG: Stroček trubkovitý: Od trumpety smrti po kulinářskou delikatesu
Nedávno jsem se vydal na sběr hub s cílem obohatit připravovanou výstavu. Zavítal jsem do menšího lesíku v Liberci s převahou buků. A právě pod těmito stromy, kde se jim daří nejvíce, se mi poštěstilo poprvé narazit na tento stroček, kterému se říká trumpeta smrti.
Stroček trubkovitý se místy vyskytuje hojně, především pod buky. Přestože je v některých jazycích přezdíván „trumpeta smrti“, jedná se o jedlou a některými houbaři vyhledávanou houbu. V kuchyni najde uplatnění jak čerstvý, tak i sušený coby koření.
Stročka poznáme snadno díky charakteristickému trubkovitému tvaru a tmavé barvě, která může s postupem času vybledávat. Okraj klobouku je typicky zvlněný a šupinatý, přičemž vnější strana plášťovité plodnice je vrásčitá.
Stroček trubkovitý je natolik charakteristický, že je záměna prakticky vyloučena. V úvahu připadá snad jen stročkovec kadeřavý nebo liška šedá. Stročkovec kadeřavý sice má podobný trubkovitý tvar a zespodu je také vrásčitý, zatímco liška šedá se odlišuje jasně patrnými lištami pod kloboukem. Všechny zmíněné druhy se navíc mohou vyskytovat na obdobných stanovištích.
Přiznám se, že tato houba se mi celkem dlouho vyhýbala a našel jsem ji poprvé. O to větší radost jsem z nálezu měl a těší mě, že jsem si mohl pořídit i záběry této zajímavé houby.
