BLOG: Penízovka kuželovitá, věrný průvodce pozdního podzimu
Hojná houba pozdního podzimu rostoucí v listnatých i jehličnatých lesích. Tato varieta penízovky máslové je jedlá, ale pro méně výraznou chuť se hodí spíše do směsi.
Na lokalitě, kde jsem sbíral lišky nálevkovité a hřiba sametového , jsem nalezl také penízovku kuželovitou, neboli penízovku máslovou kuželovitou. V tomto případě biotop tvořila převážně smrčina.
Penízovka kuželovitá roste velmi hojně především v závěru sezóny (až do prosince, pokud nemrzne), ale může se objevit již od srpna. Vyrůstá z tlejícího opadu v listnatých i jehličnatých lesích. Je to jedlá houba, ačkoliv je spíše bez chuti a hodí se spíše do směsi s jinými houbami.
Taxonomicky je penízovka kuželovitá chápána jako varieta penízovky máslové (Rhodocollybia butyracea), proto je přesnější používat označení penízovka máslová kuželovitá (Rhodocollybia butyracea f. asema).
Tato forma má šedohnědý až rohově hnědý klobouk bez červených tónů, typicky se středovým hrbolkem. Klobouk za sucha silně vybledává a na omak je mastný (nikoliv suchý). Třeň je tuhý, nahnědlý, často rýhovaný a na bázi plstnatě rozšířený. Lupeny zůstávají čistě bílé.
Záměna je možná za nominátní penízovku máslovou (Rhodocollybia butyracea), která se liší červenohnědým zbarvením klobouku. Dále to může být penízovka vláknitá (Rhodocollybia filamentosa), která má na rozdíl od hladkého a mastného klobouku této formy povrch paprsčitě vrostle vláknitý. Nicméně penízovka máslová je poměrně dobře poznatelný druh i díky pozdnímu růstu.
Tato houba je typickým průvodcem pozdního podzimu, často ji lze nalézt i během oblevy kolem Vánoc. Díky pozdnímu růstu to může být i vhodný kandidát do směsi s jinými houbami.
