Ve školách se bude jíst zdravě, rozhodlo vedení města
Od začátku tohoto týdne vešel v platnost metodický pokyn města, který zpřísňuje používání takzvaných potravinových náhražek v jídelnách mateřských a základních škol, jež město zřizuje. Ten vydal náměstek primátorky Kamil Jan Svoboda (KDU-ČSL). Školy tak mají upustit od používání náhražek.
„Tento krok je završením dlouhodobých jednání s řediteli škol, a vítám, že jsme nakonec dospěli k dohodě. Většina škol a školek zřizovaných městem již k opatřením přistoupila a potravinové náhražky používá skutečně jen v minimální míře. Přesto budeme na dodržování metodického pokynu dohlížet,“ řekl náměstek Kamil Jan Svoboda.
Školy tak od 1. června mají připravovat jídla pro děti z čerstvých surovin, nikoliv náhražek. Ze školních kuchyní tak definitivně zmizí hotové omáčky, instantní kaše, křehčené maso, imitace mléčných výrobků a další nezdravé náhražkové produkty. Mnoho průmyslově vyrobených potravin obsahuje také extrémně vysoký podíl nasycených tuků, cukru a soli, které se používají ke zlepšení chuti a ke konzervaci výrobků.
