V liberecké botanické zahradě proběhne o víkendu výstava hub. Tu společně se zahradou pořádá liberecký mykologický klub. Součástí výstavy bude i poradna a naučná stezka pro děti.

V Česku ubývá pěstíren hub, zatímco před 20 lety jich bylo zhruba 30, aktuálně se pěstováním hub zabývají tři pěstírny. Vyplývá to z odpovědí odborníků a pěstitelů. Podle nich způsobil pokles zejména levný dovoz z Polska. Z dat Českého statistického úřadu vyplývá, že dovoz hub loni přesahoval 8,5 milionu kilogramů, produkci českých pěstíren odhadují odborníci na 4,5 milionu kilogramů hub ročně. Dovoz hub z Polska činí 8,3 milionu kilogramů.

S velkou úrodou hub roste i počet nabídek na jejich prodej na internetu a sociálních sítích. Státní zemědělská a potravinářská inspekce před takovým nákupem varuje, existují totiž rizika. Zásadní je teplota skladování, stupeň poškození a hlavně znalost jednotlivých druhů hub prodejcem.

Hojná penízovka, rostoucí nejčastěji pod borovicemi. Tentokrát jsem se byl podívat do jednoho lesa poblíž sídliště. Je to smíšený les s různými pasážemi. Někde dominují buky, jinde jsou vtroušené borovice, případně smrky. Nejčastěji pod borovicemi se dá tato penízovka najít.

Češi jsou považováni za nejvášnivější houbaře na světě. Alespoň jednou ročně se za sběrem lesních pokladů vypraví až sedmdesát procent národa. Tento fenomén nemá ve světě obdoby. Někteří nadšenci si houby pěstují dokonce i doma. Kde zrovna nejvíce rostou? Kam vůbec nemá cenu chodit? Odpovědi houbařům přinese nová mapa, která ukáže, kde košík zaplní nejrychleji.

Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ) se začátkem houbařské sezony začal tento týden na svém webu znovu zveřejňovat průběžně aktualizovanou mapu republiky, na níž s ohledem na srážky, půdní vlhkost či teploty posledních dnů odhaduje pravděpodobnost růstu nejčastěji sbíraných hub v zemi. Meteorologové nicméně upozornili na to, že faktický výskyt hub závisí na konkrétní lokalitě a tamních podmínkách, a proto je třeba brát mapu v celorepublikovém měřítku s určitou rezervou.

Houby mají nyní dobré podmínky na celém území Česka, pravděpodobnost růstu je vysoká až velmi vysoká. Nejvíce se úroda očekává na horách, podle Petra Kohouta z Mikrobiologického ústavu Akademie věd to souvisí především s obecně vyšším úhrnem srážek. V posledních šesti letech se podle mykologa houbám v tuzemsku příliš nedařilo, a to především kvůli suchu.

Jestli něco k létu neodmyslitelně patří, je to kromě koupání rozhodně grilování. Posedět s přáteli a dát si něco dobrého na zub, je zaručeným receptem na příjemně strávený večer. Jak ale připravit steak? Jaká ryba bude z grilu nejlepší? A jak správně připravit zeleninu, aby zůstala křupavá? Máme pro vás několik tipů.

Příznivci houbaření hlásí, že už i v lesích na Liberecku lze ledacos najít. Milovníci hub tak vyráží s košíky do lesů sbírat. Ideální proto, abyste poznali ty správné houby a sebe nebo další strávníky neotrávili, je mít například zkoušky ze znalosti hub. Pokud je ale nemáte, stačí dodržet jistá pravidla.

Na sídlišti se dá najít ledacos, o tom jsem se již přesvědčil. Nicméně najít májovky prakticky na autobusové zastávce. To se mi ještě nestalo, píše v blogu liberecký houbař Petr Lukáš.