Celostátní ocenění Ekofarma 2020 získala malá Biofarma pod Hájkem manželů Řehořkových z Horní Branné na Semilsku. Unikátní jsou bezdusitanovým zpracováním výhradně hovězího masa. Novináře o tom dnes informovala manažerka PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců Kateřina Urbánková. Svaz je vyhlašovatelem soutěže spolu s Nadačním fondem Richarda Bartáka, cenu předají v sobotu 20. června při dnu otevřených dveří na farmě.

Kauza týkající se zkaženého polského masa z nemocných zvířat rozpoutala mezi širokou veřejností debatu, jak ověřit „rodokmen“ poraženého zvířete. Ten mohou zákazníci jednoduše zjistit v aplikaci hovezimaso.cz. Po zadání ušního čísla zvířete, uvedeného na etiketě zakoupeného zboží či v prostoru prodejny, získají kompletní údaje o poraženém zvířeti.

Podle aktuálních správ Státní veterinární správy do Česka doputovalo 300 kilogramů hovězího masa z problematických polských jatek. Jak již dříve uvedl ministr zemědělství Miroslav Toman, třetinu se podařilo vrátit dodavateli. Desítky kilogramů masa ale skončily na talířích návštěvníků restaurací nebo zákazníků několika řeznictví.

Maso z problematických polských jatek, kde se porážely nemocné krávy, se dostalo i do Česka. Podle ministra zemědělství Miroslava Tomana (za ČSSD) šlo o zhruba 300 kilogramů hovězího v Praze, Varnsdorfu, Novém Bydžově a Kostelci nad Labem. Jedna zásilka o hmotnosti 100 kilogramů byla vrácena po apelu polského obchodníka zpět do Polska. Dnes to řekl na mimořádném briefingu.

Oblíbené liberecké bistro Street Pho slaví první narozeniny. V úterý tomu byl přesně rok, co se milovníkům autentické asijské kuchyně otevřela restaurace, která si zakládá na pokrmech podle originálních vietnamských receptů. Jen pro zajímavost, víte kolik jakých surovin restaurace za rok fungování spotřebovala?

Liberecké bistro Street Pho už za dva měsíce oslaví první rok svého fungování. Pho na všechny způsoby, nudlový salát Bun Bo Nam Bo, vietnamská bageta Banh Mi, čerstvé letní závitky s krevetami, kuřecím a tofu. To všechno patří už deset měsíců mezi hlavní taháky autentického vietnamského bistra. V nabídce najdete od léta také Asia Burger, grilované Bun Cha a nebo čerstvé saláty.