I když teprve navštěvuje třetí ročník oboru kuchař na liberecké Střední škole gastronomie a služeb, už teď má za sebou řadu skvělých úspěchů. Po vítězství na loňském Olima Cupu ovládl Jan Žídek i letošní ročník a na svém kontě má i prvenství na soutěži Žilinská gastronomická jeseň.

Liberec se už brzy bude moci pochlubit prvním gastrostudiem, které nadšenci do vaření v současnosti najdou nejblíže v Praze. Celý projekt má na svědomí zkušený šéfkuchař Robert Sklenář, kterého široká veřejnost zná například z Clarion Grandhotelu Zlatý Lev, kde vařil od loňska. Studio bude podle něho sídlit v Liberci, působit ale bude po celé republice. Otevřít by chtěl už koncem letošního roku.

Velká postava české gastronomie možná vyrůstá v Liberci. Mladý kuchař Jan Žídek totiž po listopadovém úspěchu na Olima Cup 2016 vyhrál zlato na největší slovenské gastronomické soutěži na Slovensku Žilinská gastronomická jeseň v kategorii Junior. Student Střední školy gastronomie a služeb v Liberci roste pod rukama šéfkuchaře Grandhotelu Zlatý Lev Roberta Sklenáře. A právě ten ho na soutěže připravuje.