Šťavnaté a voňavé ovoce nabité vitamíny sbírají místní drobní farmáři z Ugandy, Tanzanie a Indonésie. Farmáři nepoužívají žádnou chemii při pěstování ani přepravě a všechny osobně známe. Ovoce není sice tak tvarově dokonalé jako v supermarketu, ale bohatě to vynahradí svou dokonalou chutí a vůní. Nyní máte možnost ho ochutnat i v Liberci nebo České Lípě spolu s dalšími produkty.

Historicky třetí double – podruhé pro VINAŘSTVÍ VOLAŘÍK. Tak by se dalo shrnout hodnocení 15. ročníku největšího vinařského projektu KRÁL VÍN České republiky. Po 15 letech pořadatelé změnili systém výběru championa, kterým se nestalo, jako v minulých letech, nejvýše hodnocené víno v komisích, ale vítěz speciální komise, který vybírala z 15 nejlepších vín - vítězů kategorií.

K létu neodmyslitelně patří grilování dobrého jídla. Správnou chuť masu, sýrům nebo zelenině dodává mimo jiné koření. dTest proto podrobil zkoumání grilovací kořenicí přípravky. Celkem 15 směsí prošlo laboratorním testem s cílem zjistit, jak jsou bezpečné. Všechny obstály bez problémů, ovšem často jsou z více než poloviny plné soli.

V Liberci je nové veganské občerstvení. Otevřené je teprve chvilku, ale na nedostatek zákazníků si nemůže stěžovat. Jsou mezi nimi lidé, kteří masu neholdují, ale i ti, kteří si bez něj nedokáží představit život, a stejně se jim nad VEGway kebabem sbíhají sliny.

Houbařská sezóna je v plném proudu, houbaři se z lesů vracejí s plnými košíky. Nejobvyklejším způsobem zužitkování přebytků je sušení hub. Časopis dTest přinesl několik tipů na zpracování a uchování hub pro pozdější spotřebu. Abyste si na oblíbených pokrmech mohli pochutnat i mimo hlavní sezónu, zkuste houby zmrazit, prosolit nebo naložit.

Zeleninové kořenicí směsi jsou běžnou součástí mnoha jídel. Profesionální kuchaři se použití umělých dochucovadel většinou brání, ale laici k nim bývají shovívaví. Vědí však, co všechno si se žlutým práškem přisypou do hrnce? Spotřebitelský časopis dTest porovnal složení 18 univerzálních ochucujících přípravků se sušenou zeleninou. Zjistil, že v průměru obsahují téměř 60 procent soli, ale jen 20 procent zeleniny.

Lízátka s červy, červíci osmažení na pánvičce, cvrčci s bagetkou i bez ní. Drobní živočichové se zdají být asi největšími „hvězdami“ Bosch Fresh Festivalu, který dnes druhým dnem pokračuje v parku v Budyšínské ulici v Liberci.

Pochutnáte si rádi na dobrém jídle? Kdo by ne! Ve spolupráci s milovníky jídla ze sdružení Kde se najíst v Liberci si pro vás Drbna připravila seriál, kde každý týden hodnotíme minimálně jednu více či méně známou restauraci nebo kavárnu. Dnes jsme si pro vás připravili restauraci Saiko.

Přijít pokecat s kamarády i s lidmi bez domova, poznat veganskou a vegetariánskou kuchyni, to je hlavní smysl sobotního pikniku, který na prostranství naproti Singl baru od 16 hodin pořádá sdružení Food not Bombs. Potkat je můžete například každou neděli naproti Dunaji, kde rozdávají jídlo bezdomovcům.

Pochutnáte si rádi na dobrém jídle? Kdo by ne! Ve spolupráci s milovníky jídla ze sdružení Kde se najíst v Liberci si pro vás Drbna připravila seriál, kde každý týden hodnotíme minimálně jednu více či méně známou restauraci nebo kavárnu. Dnes jsme si pro vás připravili Potrefenou husu v centru Liberce.