BLOG: Boltcovitka bezová, jedlá houba, která je spíše známá jako ucho Jidášovo

Tentokrát jsem se vydal k místnímu potoku, kde je hodně olší, ale také větší množství bezu černého. Převážně na této dřevině se tato houba vyskytuje.

Boltcovitka bezová roste za příznivých podmínek celoročně. Ovšem nejvíce je houbaři ceněna a sbírána v zimních měsících. Roste hojně, častokrát na mrtvém nebo částečně odumřelém dřevu bezu černého. Nicméně se dá najít i na dalších listnatých stromech a názezy jsou zaznamenány i z jehličnatých stromů. Jedlá houba, spíše bez chuti, ovšem řadou houbařů ceněna.

Tato houba byla podle pověsti poprvé nalezena na stromě, na kterém se oběsil Jidáš Iškariotský, proto se jí také říká ucho Jidášovo

Tato houba je také využívána pro své léčebné účinky. Například na snižování vysokého tlaku, při bolestech břicha, při hemeroidech a další.

Některé plodnice skutečně připomínají ucho. Barva plodnic je hnědá.

Záměna je možná za boltcovitku cerovou, která se začala odlišovat nedávno. U nás zatím nalézána na dubu ceru. Dále za Boltcovitku mozkovitou, která roste na různých listnatých stromech, ale tvar plodnic je přeci jen jiný. Podobný tvar a barvu také může mít černorosol terčovitý, který roste většinou na vrbách a topolech.

Jako spousta celoročních houbařů, se i já vydávám na tzv. ucha. Nicméně jen kvůli focení. Každopádně, až někdy budu mít chuť na penízovky sametonohé nebo hlívu ústřičnou, tak zřejmě také ochutnám :-)

zdroje:

https://www.myko.cz/myko-atlas/Auricularia-auricula-judae/

https://www.toxicology.cz/modules.php?name=News&file=article&sid=1377

https://www.bylinkyprovsechny.cz/houby/2200-jidasovo-ucho-boltcovitka-bezova-ucinky-na-zdravi-co-leci-pouziti-uzivani-vyuziti-pestovani