BLOG: Liška nálevkovitá, podceňovaná houba, která by neměla chybět ve vašem košíku

Tentokrát jsem dostal chuť na jídlo z hub, takže jsem navštívil místní smrčinu u potůčku, kde občas roste buk. Tato liška mi přišla vhod.

Liška nálevkovitá je velmi hojná houba, která často roste ve skupinách. Najdete ji jak v listnatých, tak i jehličnatých lesích, většinou na kyselých půdách ve středních a vyšších polohách. Je jedlá.

Lišku nálevkovitou poznáte podle klobouku, který mívá různé odstíny hnědé. Vzhledem k tomu, že se jedná o lišku, nemá lupeny, ale lišty, které jsou zpočátku žluté a postupně šednou. Třeň je žlutý.

Záměna je možná s několika dalšími druhy. Liška žlutavá, která je vzácnější, roste na podmáčených místech a na spodní straně klobouku nemá lišty, ale pouze zvrásnění. Dále liška šedá, také vzácnější, roste v bučinách a má šedý třeň. Další možností je patička rosolovitá, která ale nemá lišty a její spodní strana je hladká nebo zrnitá.

Tyto lišky se mi hodily a přidal jsem je do směsi s dalšími houbami. Tak snad se mi ještě něco podaří najít na vhodných místech. Přeci jen je teď docela sucho.