Typická velikonoční tabule s tučnými jídly a dostatkem alkoholu je plná cukrů, živočišných tuků a cholesterolu, které zdraví neprospívají. Podle výživové specialistky Markéty Říhové přitom stačí několik jednoduchých úprav, díky kterým lze sváteční jídla odlehčit.

Bramborový salát s majonézou je štědrovečerní pokrm, který v některých domácnostech vydrží až do Silvestra. Typické chování českých spotřebitelů simuloval dTest pokusem, kdy ponechal bramborové saláty pět dnů napospas jejich osudu, ovšem pod laboratorním dohledem. Kromě bujení mikroorganizmů ve vánočním salátu analyzoval spotřebitelský časopis dTest kupované majonézy jako takové, tedy jejich složení a kvalitu. Zaměřil se mj. na to, kolik žloutků studené omáčky obsahují. Na rozdíl od minulého testu před pěti lety se tentokrát žádný propadák nenašel.

Po svátcích má každý tak akorát sladkého cukroví, bramborového salátu i smažených ryb a řízků. Ale co udělat, když toho zbylo v lednici tolik? Zkuste si upéct quiche – slaný koláč, na který můžete zužitkovat skoro cokoli.