Hotel s 45 lůžky a restaurací chce v nově rekonstruovaném zámku ve Svijanech na Liberecku vybudovat Pivovar Svijany. Do obnovy zchátralé památky už společnost investovala 60 milionů korun, z toho polovinu získala z takzvaných norských fondů. Druhá etapa rekonstrukce, která zahrnuje vybudování 22 pokojů a jednoho apartmá a také restaurace přijde na dalších 30 milionů. První hosté by sem měli zavítat už v květnu ještě před zahájením letní sezony.

Rekonstruovaný zámek Svijany se v sobotu otevře veřejnosti. Tamní expozice představí unikátní nálezy z blízkého okolí, ale i zajímavosti odhalené při opravě zámku. K těm patří třeba více než 3000 let stará bronzová jehlice, středověká pec na chleba nebo tajná chodba, kterou archeologové na zámku objevili. Nejcennějším exponátem je zřejmě bronzový poklad tak zvaných svijanských labutěk.

Do prostor bývalé restaurace Adam a Eva v Jablonci nad Nisou se opět vrátil ruch. Po neshodách s původním nájemcem vypsalo město výběrové řízení na nového provozovatele, které vyhrál Pivovar Svijany. Ten v tradičních prostorách otevřel restauraci Radnice, která má vrátit zašlou slávu vyhlášené restauraci.

Od prosince si můžou i Pražáci dopřát tankové svijanské pivo. Pivovar totiž před nedávnem zrekonstruoval restauraci U Rokytky. Ta se tak stala první pražskou pivnicí čepující svijanské pivo z tanku. U Rokytky drží ještě jeden primát. Jedná se o jediný podnik v České republice, který z tanku čepuje dvanáctku Svijanského Rytíře.

Pozůstatky osídlení zřejmě z pozdní doby bronzové objevili archeologové při průzkumu zámku ve Svijanech na Liberecku. Nálezy chce vystavit v tamní archeologické expozici spolu s těmi z nedalekých Příšovic. Tam před několika lety objevili vesnici z mladší doby kamenné a nedaleko také žárové pohřebiště z pozdní doby bronzové.

Pivovar Svijany zahájí v příštích dnech rekonstrukci svijanského zámku. Zchátralý objekt koupila firma před dvěma lety, vybudovat v něm chce kulturně společenské centrum s archeologickým muzeem a galerií. Měla by tam vzniknout i pivovarská restaurace a počítá se také s ubytováním.

Pivovar Svijany začal nabízet pivo ve dvoulitrových "plechovkách pro chlapy". Plastové obaly nejsou podle pivovaru důstojným obalem pro pivo, a proto se rozhodl jít svou vlastní cestou. Plastové lahve jsou podle něj neekologické, navíc propouštějí plyny a světlo, a nejsou proto vhodné k dlouhodobému uchovávání piva.

Navzdory chladnému počasí jsou v pivovarech v Libereckém kraji s letošním létem spokojeni. Prodej piva nebyl horší než loni v létě, klesá ale zájem o lahvové pivo a roste poptávka po sudovém. Prodej piva v restauracích stagnuje, zákazníci rádi nakupují lahvové pivo v letákových akcích v maloobchodních řetězcích.

Soukromý Pivovar Svijany slaví 450 let, při té příležitosti otevřel areál návštěvníkům. Prohlídky přilákaly do největšího pivovaru v kraji stovky lidí. Na prohlídky tak vyrážely skupiny 25 lidí každých deset minut, na všechny se přesto nedostalo, řekla mluvčí pivovaru Petra Winklerová.

Do sklepení budovy radnice v Liberci se po více než deseti letech vrátí restaurace. Už na podzim tam chce první vlastní restauraci otevřít Pivovar Svijany. Firma vyhrála výběrové řízení na desetiletý pronájem, za který měsíčně zaplatí 33.000 korun a k tomu náklady na služby. Novináře o tom dnes informoval primátorčin náměstek Jiří Šolc.