Kuchaři českolipské nemocnice přišli s nápadem, jak potěšit malé pacienty na pediatrii zdejší nemocnice. Nejmenší pacienti budou mít od nového roku možnost vybrat si něco dobrého k obědu hned ze tří jídel a při léčení tak potěšit své chuťové buňky.

Děti od dvou do devatenácti let, ať školkové či školou povinné, které jsou ze znevýhodněných rodin, budou mít možnost opět získat příspěvek na stravování. Ač původní projekt Potravinové pomoci dětem ze znevýhodněných rodin ministerstvo ukončilo, naváže na něj nový projekt, který podpoří z rozpočtu i Liberecký kraj. Celkem se v příštím školním roce počítá s podporou nejméně pro 660 dětí.

Nedodržení zásad osobní hygieny, nevhodný způsob skladování potravin, chybějící označení data spotřeby, špatná hygiena v provozovně. To je výčet jen některých nedostatků, které objevili hygienici v provozovnách společného stravování v Libereckém kraji v prvním čtvrtletí letošního roku. Hygienici provedli 246 kontrol.

Masarykova základní škola Tanvald přešla jako první v ČR na samoobslužný model výdeje obědů. Zabrání se tak zbytečnému plýtvání potravin a děti se naučí zodpovědnosti a samostatnosti.

Vláda dnes změnila podle ministra průmyslu a obchodu Karla Havlíčka (za ANO) usnesení o zaměstnaneckém stravování. Nezakazuje ho, jak vyhlásila v pondělí večer po jednání, ale nařídila striktní režim sezení u stolů.

Treska pestrá patří mezi nejčastěji lovené ryby světa. Není proto divu, že se i v českých domácnostech stala synonymem pro mořské ryby. Redakce časopisu dTest poslala do laboratoře 18 vzorků mražených tresek ve formě filetů a tzv. filé, aby zkontrolovala jejich chuť, obsah rybího masa a také nežádoucích látek.

Deset procent obyvatel Česka maso nejí vůbec nebo se mu snaží vyhýbat. Čtyři procenta lidí jsou vegetariáni, vegani nebo pescetariáni, zbylých šest procent tvoří flexitariáni. K takovýmto zjištěním dospěla agentura Ipsos, která se letos v květnu na stravovací návyky zeptala více jak tisícovky lidí.

Veganství se v posledních letech stává velmi populárním způsobem stravování a mnozí lidé si kuchyni bez živočišných produktů nemohou vynachválit. Jenže v dobré víře se někdy uchylují k tomu dělat vegany i ze svých domácích mazlíčků, podle odborníků ale není takové stravování pro šelmy ideální.

Podle výživových doporučení patří ryby do jídelníčku dvakrát týdně. Tučné mořské ryby jsou totiž dobrým zdrojem esenciálních mastných kyselin a vitamínu D. Časopis dTest otestoval kvalitu mražených lososů a zjistil obrovské rozdíly v obsahu tuku i poměru zdraví prospěšných nenasycených mastných kyselin.

Mateřské škole v Turnově se podařilo získat bronzový certifikát v rámci projektu Skutečně zdravá škola. V této školce vaří pro děti s láskou a z čerstvých potravin.