Zahájení Prima FRESH festivalu v Liberci je za dveřmi. Odpovědi na následujících 10+1 otázek přináší vše důležité před jeho začátkem.

Mandle v hořké čokoládě se skořicí, husí paštika s Bordeaux, chlapská hořčičná omáčka, džem Kiwi & rebarbora, mangovo hořčičná omáčka s Carolina Reaper nebo angreštový jam se skořicí a kardamomem. Co mají tyhle delikatesy společného? Jsou to hvězdy! Ano, nachystali jsme červený koberec a na Prima Fresh festivalu představujeme hvězdy Great Taste Awards.

Kovidový rok se negativně podepsal na mnoha odvětvích podnikání. Nad výdělkem zplakali provozovatelé restauračních zařízení i ubytovatelé a spolu s nimi také další podnikatelé v cestovním ruchu a jejich dodavatelé. Jak se v nešťastném roce dařilo vinařům? Zaťaly zavřené restaurace a hotely příslovečnou sekeru také do jejich rozpočtů, nebo lidé více popíjeli u domácího krbu? O tom, jaký byl vinařský rok 2020, jsme si povídali s Ing. Vlastimilem Valentou, manažerem BV vinařství z moravských Ratíškovic, které se loni stalo českým rekordmanem v zisku medailí z mezinárodních soutěží.

První letošní mladé víno ochutnáte už v pondělí! Jako každý rok, v pondělí 11. 11. v 11 hodin otevřou vinaři Svatomartinská vína. Ochutnat a přiťuknout si prvním vínem a zjistit, jaký bude letošní ročník, můžete i v Liberci. Na Svatého Martina otevřou lahve mladého vína také v Domě vína Chateau Lednice v OC Forum.