Liberecký pražič kávy Radek Válka se na mistrovství světa v Bruselu mezi nejlepšími neztratil

„Byl to obrovský zážitek a zároveň obrovská škola. Soutěžit mezi nejlepšími pražiči světa je zkušenost, kterou člověk jen tak nezíská. Odvážím si spoustu inspirace, nových poznatků i motivace posouvat se dál. Děkuji všem, kdo mi drželi palce,“ říká Radek Válka.

Na světové finále se připravoval několik měsíců. Vedle intenzivního domácího tréninku absolvoval také přípravu v zahraničí, kde ladil práci s pražicími profily, analýzu kávy i soutěžní postupy.

Ještě před samotnou soutěží absolvovali všichni účastníci společné setkání, odborné Q&A a laboratorní část Lab Practice, během níž měli možnost poprvé pracovat se soutěžními vzorky zelené kávy. V zákulisí panovala navzdory soutěžní atmosféře velká kolegialita – národní šampioni společně diskutovali nad vzorky kávy, sdíleli zkušenosti a zároveň se se zájmem dívali, jak k úkolům přistupuje konkurence.

Mistrem světa v pražení kávy se pro rok 2026 stal reprezentant Belgie, který před domácím publikem získal titul World Coffee Roasting Champion.

Česká republika se ale na světové scéně neztratila ani v další disciplíně. Ve finále World Brewers Cup, mistrovství světa v přípravě filtrované kávy, obsadil Jackie Tran skvělé 4. místo. Do finále přitom postoupilo pouze šest nejlepších soutěžících z celého světa.

Výsledky obou českých reprezentantů potvrzují, že česká výběrová káva i odborníci, kteří za ní stojí, dlouhodobě patří mezi světovou špičku. Umístění Radka Války mezi třinácti nejlepšími pražiči světa a Jackieho Trana těsně pod stupni vítězů představují jeden z nejvýraznějších úspěchů české kávové scény na mezinárodním poli.