Inspekce odhalila v jednom z jabloneckých obchodů salát, který mohl způsobit onemocnění salmonelózou
Dáte si rádi k svačině salát s rohlíkem? Po ďábelském salátu z obchodu v Palackého ulici v Jablonci nad Nisou, který provozuje Andrea Dešková byste nejspíš pár dní proseděli na toaletě. Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce v něm totiž odhalili vir, který způsobuje onemocnění salmonelózou.
„Ve výrobku byla prokázána přítomnost patogenního mikroorganismu Salmonella, který způsobuje onemocnění salmonelózu,“ potvrdil mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.
Odběr vzorku inspektoři provedli v polovině února, výsledek zveřejnili až ve čtvrtek na portále Potraviny na pranýři.
Střevní bakterie salmonely vyvolávají průjmové onemocnění salmonelózu. Do organismu bakterie pronikají výhradně ústy a vylučují se stolicí, případně močí. K přenosu nákazy dochází potravinami nebo prostřednictvím nemytých rukou. Salmonely lze zničit dostatečným tepelným zpracováním potraviny. Pro silného a zdravého jedince nebývá onemocnění obvykle nebezpečné. Ohroženi mohou být starší či nemocní lidé a malé děti, hůře se totiž vyrovnávají s velkými ztrátami tekutin.
