Řeznictví prodávalo kuřecí maso z Polska se salmonelou. Lidé ho mohou mít doma v mrazáku

Informaci o možném výskytu nebezpečné zásilky na společném trhu EU vložilo do systému RASFF Nizozemsko, kam také maso od polského dodavatele směřovalo a kde bakterii v mase zjistili. „Při následném šetření jsme zjistili, že větší část masa firma Karapetjan s.r.o. prodala v nebalené podobě ve své podnikové prodejně v centru Jablonce nad Nisou,“ řekl mluvčí Státní veterinární správy Petr Pejchal.

V prodeji bylo maso od 25. do 27. ledna. Do Jablonce se dostalo asi 3,6 tuny masa se salmonelou, veterinární správa pak na prodejně 31. ledna zajistila 1 263 kilogramů. „Přestože vzhledem k datu spotřeby 31. ledna 2017 již není maso v tržní síti, může se část inkriminované šarže nacházet v mrazničkách některých spotřebitelů,“ dodal Pejchal.

Výrobky z kuřecího masa s bakterií salmonely

Kuřecí prsní řízky chlazené, nebalené, prodávané ve dnech 25. – 27. 1. 2017
Kuřecí spodní stehna chlazená, nebalená, prodávaná ve dnech 25. – 27. 1. 2017
Kuřecí stehna chlazená, nebalená, prodávaná 25.1 a 27. 1. 2017

Místo prodeje

Řeznictví a uzenářství Karapetjan s.r.o., Dolní náměstí 612/10, 466 01 Jablonec nad Nisou

Co je salmonelóza

Salmonelóza je průjmové onemocnění bakteriálního původu. Způsobují ho bakterie rodu Salmonella, které se do těla dostávají ústy (z potravy, nádobí, ale také špinavých rukou). Onemocnění se zpravidla projevuje střevními potížemi. Pro zdravého silného jedince není toto onemocnění obvykle nebezpečné. Ohroženi však mohou být zejména starší lidé, nemocní či malé děti – hůře se vyrovnávají s velkými ztrátami tekutin v důsledku průjmů a zvracení. Salmonely lze zničit dostatečným tepelným zpracováním potraviny. Zejména u kuřecího masa je proto nutné brát na tuto skutečnost při přípravě zvláštní zřetel a nikdy jej nekonzumovat v syrovém či polosyrovém stavu. Nutné je rovněž dodržovat veškerá hygienická pravidla.