Jedná se o PR článek. Více info k PR článkům můžete najít ZDE.
PR článekČtvrtek, 14. září 2017, 15:33
Liberecké bistro Street Pho už za dva měsíce oslaví první rok svého fungování. Pho na všechny způsoby, nudlový salát Bun Bo Nam Bo, vietnamská bageta Banh Mi, čerstvé letní závitky s krevetami, kuřecím a tofu. To všechno patří už deset měsíců mezi hlavní taháky autentického vietnamského bistra. V nabídce najdete od léta také Asia Burger, grilované Bun Cha a nebo čerstvé saláty.
„Snažíme se stále obměňovat jídelní lístek o autentická jídla, která děláme podle ověřených receptů,“ shrnul jeden z majitelů bistra Vladimír Wünsch. Podle něho si z novinek v jídelním lístku Liberečané oblíbili například zmíněný Asia Burger, který je vyrobený ze stoprocentního mletého hovězího masa z býka, které je uprostřed domácí máslové briošky, doplněné ledovým salátem, červenou a smaženou cibulí, bílou ředkví, koriandrem a pikantním dresingem.
Velké oblibě se těší také Bun Cha, tedy šťavnatý hanojský grilovaný bůček se třemi mletými karbenátky, kulatými rýžovými nudlemi Bun, ledovým salátem, koriadrem, perilou, mungo klíčky a omáčkou Nuoc Cham.
Kvůli velkému zájmu Liberečanů se prodloužila také otevírací doba bistra. V pracovní dny má vietnamské bistro otevřeno od 10:00 do 21:00, v sobotu pak od 11:00 do 15:00 a v neděli zavřeno.
Pro bistro Street Pho je specifická stoprocentní čerstvost surovin. Vývar na polévky Pho zakládají kuchaři každý den, žádné ze surovin nejsou zamražované a fritézy jsou v restauraci zakázané slovo.
„Respektujeme různé životní styly a proto v naší nabídce naleznete několik pokrmů, které jsou striktně dle veganské filozofie a obsahují pouze suroviny rostlinného původu. Navíc všechny naše pokrmy, kromě bagety, neobsahují lepek a jsou vhodné pro bezlepkovou dietu,“ podotkl Wünsch.
A pokud nemáte zrovna cestu do centra města, konkrétně do ulice Na Poříčí, můžete si některé z téměř dvaceti jídel objednat domů skrze rozvoz DameJidlo.cz. Rozvoz po Liberci je za 39,- (cena dle ceníku Dámejidlo.cz) za jednu objednávku. Pokud si tedy například objednáte s kolegy jídla čtyři, zaplatíte rozvoz pouze jednou. Za balné za polévky Pho si ale zákazníci připlatí patnáct korun, u ostatních jídel 10,- Kč. Důvod je jednoduchý.
„Chceme zachovat autentičnost a kvalitu jídla, nemůžeme proto polévku jednoduše nalít do misky a poslat několik desítek minut putovat po Liberci. Například nudle a vývar balíme samostatně, aby se během cesty v polévce nerozvařily,“ dodal.
Pokud jste ještě nenavštívili vietnamské bistro, nyní je ta správná chvíle ochutnat novinky nebo vyzkoušet vietnamskou „klasiku“ polévku Pho, která zahřeje v přicházejícím podzimu.
Pro přidání příspěvku se musíte nejdříve přihlásit / registrovat / přihlásit přes Facebook.
