Pivaři pozor, na programu bude festiválek IPA piv
Liberecký Pivní bar Azyl dostojí svému jménu, v sobotu totiž pořádá festival hořkých, svrchně kvašených – takzvaných IPA piv. Na čepu bude během dne kolem třinácti druhů. Program začíná už v jedenáct dopoledne, bude to tedy velmi náročné. Součástí akce je i doprovodný program – kapela, fireshow a mnohá další překvapení.
Hlavním bodem programu ale bude celodenní koštování svrchně kvašených India Pale Ale (IPA) piv. Mezi místními pivovary bude mít zastoupení frýdlantský Albrecht, jinak tu budou značky z celé země – Radniční Jihlava, Třebíčské Podklášterní, Kocour z Varnsdorfu a mnohé další.
K dispozici bude i dostatek skla všech možných objemů, donést si ale můžete i vlastní. Pivo se bude točit na šesti pípách a během dne se budou různě střídat podle dotočení jednotlivých sudů.
V 11 hodin festiválek odstartují tyto značky: 14° KOCOUR – SAMURAI, 17° MATUŠKA - ZLATÁ RAKETA, 15° DOBŘANY – DPH, 15° RADNIČNÍ JIHLAVA - e-IPA, 14° HASTRMAN - U.S. IPA SIOUX, 15° ALBRECHT – IPA a po nich budou následovat 14° TŘEBÍČSKÉ PODKLÁŠTERNÍ - IPA "CORNEL", 14° ŽLEBSKÉ CHVALOVICE - ŽELEZNOHORSKÁ IPA, 16° ŠŤÁHLAVY – HARDROCK, 14° HASTRMAN - U.S.IPA HOŘKÝ SEN, 15° MATUŠKA – RAPTOR a 13° NA KOPEČKU - RED HILL. Ve tři hodiny pak s pouhými dvaceti lahvemi dorazí se svou Ipou domácí pivovar Partyzán.
IPA piva
IPA, neboli India Pale Ale. Už podle názvu lze odhadnout, že tento druh piva bude mít něco společného s Indií. Tedy ne, že by ho vařili Indové, naopak. V koloniální britské zemi žily tisíce vojáků a úředníků s rodinami a tito Britové tu chtěli mít vlastní pivo. Jenže jak ho z Anglie dopravit, aby se nezkazilo? Lednice nebyly a většina várek piva transport z Anglie nepřečkala a nedala se pít. IPA pivo proto museli uvařit tak, aby déle vydrželo. Proto má vyšší extrakt a tedy i více alkoholu, vyšší hořkost a také se při jeho výrobě dochmeluje metodou dry hopping. IPA pochází z počátku 19.století.
