Liberec se chystá na otevření první originální Budvarky
Pivovar Budějovický Budvar přichází s novým konceptem pivnic Budvarka. Jedná se o značkovou restauraci českého piva Budvar. A jednu takovou budeme mít také v Liberci. Otevření nové stylové restaurace je plánováno na 7. září letošního roku.
V Liberci kdysi Budvarka byla ve sklípku liberecké radnice. Nyní bude originální Budvarka z nového konceptu známého českého pivovaru na Sokolovském náměstí. Budvarka se buduje místo klubu Edward’s, který byl před několika měsíci uzavřen.
„Je to velmi dobře situované místo a prostor, ve kterém Budvarka vzniká, je mezi lidmi zažitý. Našim cílem je navázat na historickou tradici Budvarky v Liberci a na původní historický význam objektu, ve kterém byla za první republiky vyhlášená kavárna Rádio. Zaměříme se na kvalitní kuchyni a neméně kvalitní pivo,“ říká Filip Horatschke, jeden z provozovatelů nové Budvarky.
„Naši zákazníci se mohou těšit také na speciální druhy piva, které u nás bude čepováno z tanku. Budeme jediná hospoda v Liberci, kde bude tankový Budvar,“ dodává známý liberecký architekt Filip Horatschke.
Připravuje se také zajímavá podoba interiéru liberecké Budvarky. Barevné řešení interiéru vychází z přirozené barevnosti přírodních materiálů. Další barvy jsou pak komponovány v monochromatické paletě tak, aby byl interiér sladěn v jednom barevném tónu. Součástí designového řešení restaurace Budvarka jsou i jídelní lístky, pivní tácky, přepravky na dochucovadla a kompletní venkovní značení restaurace. Pohodlné posezení obstarají kvalitní židle tradiční české značky TON a kožené čalounění opěráků lavic v boxech. Pro firemní účely nebo oslavy poskytne prostory také uzavíratelný salónek s audiovizuální technikou. V návaznosti na nově budovaný interiér bude v zadní části restaurace vystavěna letní terasa s výhledem na ještědský hřeben.
„Velice nás těší, že po Českých Budějovicích a Praze bude právě Liberec v pořadí třetím městem s Budvarkou. Podařilo se to hlavně díky tomu, že v Liberci jsme relativně rychle našli velmi vhodné prostory a také vstřícné majitele. Díky této souhře příznivých okolností Liberec nakonec přestihl Zlín. V Liberci chceme především obnovit tradici skvělého čepovaného Budvaru, který se v minulosti točil třeba v radničním sklepě,“ osvětlil Ondřej Štěpánek volbu Liberce pro novou Budvarku.
Sledujte Budvarku také na sociálních sítích Facebook a Instagram.
Plánovaný termín otevření liberecké Budvarky s kapacitou 200 míst je v pátek 7. září 2018 na Sokolovském náměstí.
