Do pěstování salátů a bylinek pomocí hydroponie se pustila Zoo Liberec. Jde o moderní způsob pěstování rostlin bez půdy, kdy kořeny čerpají živiny jen z vodního roztoku. Tento systém je nejen efektivní a šetrný k životnímu prostředí, ale také umožňuje pěstování na místech, kde by běžné zemědělství nebylo možné. Nový způsob pěstování salátů a bylinek zoo umožňují stojany, které získala díky spolupráci s Technickou univerzitou v Liberci (TUL). Navazuje tím na studentský projekt „Salát na střeše“, jehož cílem bylo ukázat, jak lze využít městské prostory – například střechy budov – pro udržitelné zemědělství.

Jestli něco k létu neodmyslitelně patří, je to kromě koupání rozhodně grilování. Posedět s přáteli a dát si něco dobrého na zub, je zaručeným receptem na příjemně strávený večer. Jak ale připravit steak? Jaká ryba bude z grilu nejlepší? A jak správně připravit zeleninu, aby zůstala křupavá? Máme pro vás několik tipů.

Pho na všechny způsoby, nudlový salát Bun Bo Nam Bo, vietnamská bageta Banh Mi, čerstvé letní závitky s krevetami, kuřecím a tofu. Při čtení názvů vietnamských pochoutek musí srdce každého milovníka asijské kuchyně zaplesat. A přesně tahle stoprocentně autentická jídla si můžete od listopadu vychutnat v ulici Na Poříčí v Liberci, kde se otevřela nová restaurace Street Pho.

Nemáte zrovna čas ani peníze na celkovou rekonstrukci kuchyně, přesto ji však chcete vylepšit? Stačí pár drobností a vše kuchyň zase znovu ožije.

Sestry Giulia a Monica Ferrari z Itálie, jejichž rodinné kořeny zasahují až do Liberce, opustily dráhu doktorek biologie a přeměnily svou zálibu v práci. Ručně vyrábějí krémy i léčivé masti. V České republice se touto kosmetikou pod názvem Rosa Selvatica (česky Divoká růže) můžete setkat jedině v Klubu příhodného okamžiku Kairos v Liberci. A právě zde si tento pátek 22. 11. od 17.00 si můžete přijít výrobky nejen vyzkoušet, ale také poslechnout si, jak se vlastně vyrábí.