V sobotu 23. listopadu proběhne opět celonárodní Sbírka potravin. Připojit se můžete samozřejmě nákupem a darováním potravin nebo se stát přímo dobrovolníkem.

V Libereckém kraji se objevilo nové ohnisko žloutenky typu A. Za poslední dva týdny hygienici evidují 26 případů s vazbou na Turnov, což je více než polovina celkového počtu případů žloutenky typu A v kraji od začátku roku. Zdrojem nákazy mohly být třeba potraviny. V tiskové zprávě to dnes oznámila vedoucí protiepidemického odboru krajské hygienické stanice Jana Prattingerová.

Typický jizerskohorský stánek vám v zimě nabídne čaj a grog, v létě třeba tatranku nebo klobásu. Už pár měsíců ale funguje v Jizerkách stánek, kde je všechno jinak. A Maliník si pro svou odlišnost získává pozornost místních, turistů i médií.

Prázdniny jsou u konce, září je ale plné zajímavých kulturních akcí. Liberecká Drbna vám přináší přehled těch nejzajímavějších.

Hygienici za pochybení na letních dětských táborech v Libereckém kraji uložili zatím čtvrnáct pokut v součtu za 13 500 korun. Do poloviny srpna provedli 97 kontrol.

Hygienici v Libereckém kraji zkontrolovali od začátku letních prázdnin 27 letních táborů, tři jiné podobné akce a také dva poskytovatele stravovacích služeb pro letní dětskou rekreaci. Za prohřešky proti hygienickým předpisům zatím udělili jen tři pokuty dohromady za 2500 korun. Většinou je to za nedostatky ve stravování, buď špatné skladování potravin, někdy je tam něco prošlého, občas jde o nedostatky ve zdravotnické dokumentaci.

Když se ostatní učili počítat, Kristína již zkoušela vařit jeden z nejtěžších gastronomických úkonů, který kombinuje spoustu dovedností ze světa gastronomie. Beef Wellington byl také výzvou pro všechny zúčastněné v soutěži Masterchef, kterou Kristína Nemčková vyhrála v sedmnácti letech.

Třetina Čechů vyhazuje i nezkažené jídlo jen proto, že ho nakoupili moc nebo na něj už nemají chuť. Vyplývá to z průzkumu Centra pro výzkum veřejného mínění Akademie věd (CVVM). Většina lidí, téměř 90 procent, přitom plýtvání potravinami pokládá za problém. Důvodem pro snížení plýtvání by podle Čechů byla nejčastěji úspora peněz, ale podle většiny lidí i omezení ekologické zátěže.

Na jaké jídlo se vyplatí zajít a čemu se raději vyvarovat? Nejen o tom je tvorba uživatele JdemeŽrát, který pravidelně publikuje své recenze na platformu Youtube, čímž získává statisíce shlédnutí a sklízí reakce restaurací. Jak vidí problém s plasty u jídla a jaký má problém s fastfoody se dozvíte v rozhovoru s Drbnou, kde se o své názory podělil.

Výrobky přihlášené do soutěže Regionální potravina 2019 za Liberecký kraj posuzovala hodnotitelská komise, která navrhla vítěze v devíti kategoriích. O prestižní značku, která je zárukou kvality a poctivosti místních výrobců, se soutěží už podesáté. Letos se zde ucházelo celkem 103 produktů od 34 výrobců. Největší zájem byl o kategorii sýrů včetně tvarohu.