Křesťané dnes mají významný den. Na dnešek totiž připadá Popeleční středa. Ta je vnímána jako první den čtyřicetidenního půstu, který vyvrcholí Velikonocemi. Dnes bychom neměli jíst maso a přes den je dovoleno jen jedno úplné nasycení.

Od malička si hrál s traktory a figurkami zvířátek. Jeho snem ale bylo stát se pilotem záchranářského vrtulníku. Řeč je o Aleši Bittnerovi. Původně Jablonečák má nyní v Jizerkách vlastní farmu Vlčí bouda a zároveň je členem Horské služby a kynologické brigády.

Treska pestrá patří mezi nejčastěji lovené ryby světa. Není proto divu, že se i v českých domácnostech stala synonymem pro mořské ryby. Redakce časopisu dTest poslala do laboratoře 18 vzorků mražených tresek ve formě filetů a tzv. filé, aby zkontrolovala jejich chuť, obsah rybího masa a také nežádoucích látek.

Deset procent obyvatel Česka maso nejí vůbec nebo se mu snaží vyhýbat. Čtyři procenta lidí jsou vegetariáni, vegani nebo pescetariáni, zbylých šest procent tvoří flexitariáni. K takovýmto zjištěním dospěla agentura Ipsos, která se letos v květnu na stravovací návyky zeptala více jak tisícovky lidí.

Při procházce mezi regály s grilovacími specialitami nám padly do oka grilovací tyčinky. Na první pohled vypadají jako syrový polotovar, ale nejsou jím. Proto nás zajímalo, co od nich můžeme čekat. Sedmero tyčinek jsme tedy vyslali do laboratoře, aby odhalila, co ukrývají a jaké jsou. Největší slabinou byly údaje na etiketách. Hned dva výrobky kvůli nim propadly.

Celostátní ocenění Ekofarma 2020 získala malá Biofarma pod Hájkem manželů Řehořkových z Horní Branné na Semilsku. Unikátní jsou bezdusitanovým zpracováním výhradně hovězího masa. Novináře o tom dnes informovala manažerka PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců Kateřina Urbánková. Svaz je vyhlašovatelem soutěže spolu s Nadačním fondem Richarda Bartáka, cenu předají v sobotu 20. června při dnu otevřených dveří na farmě.

Více než sto kilogramů masných výrobků našli pracovníci Státní veterinární správy na Semilsku při kontrole hospodářství v rámci kontroly domácí porážky skotu. Jenže pro výrobnu neměl chovatel žádná povolení, vše tak muselo být znehodnoceno a muži hrozí až milionová pokuta.

Během měsíce února se Státní veterinární správa (SVS) společně s Celní správou objevily nelegální distribuci skopového masa.

K období masopustů jistě neodmyslitelně patří i různé masné pochoutky a zabijačky. Jenže udělat zabijačku není v dnešní době s ohledem na zákony vůbec jednoduché.

Statní veterinární správá dnes informovala o jatkách, která veterinární inspektoři odhalili na Jablonecku.