Špekáčky, dva druhy salámu a maso ve skle z libereckého řeznictví Rydval se bude ucházet v dubnu o značku Regionální potravina Libereckého kraje roku 2018.

To, že etikety výrobků často lžou, není něčím novým. Nyní se ale Státní zemědělské a potravinářské inspekci podařilo zachytit nebývale velké klamání spotřebitelů. Rozbor obsahu několika sklenic masa ve vlastní šťávě pojmenovaných Šlechtická sýpka ukázal až o dvacet procent nižší obsah masa, než kolik bylo uváděno výrobcem na obale.

Veterinární správa ve středu začala v Liberci vylepovat plakáty, které informují o riziku šíření afrického moru prasat člověkem. Zaměřeny jsou především na dálkové řidiče, proto jsou informace v šesti jazycích. Především v blízkosti hlavních silničních tahů veterinární inspektoři po celé České republice postupně vylepí 750 informačních plakátů.

Všudypřítomný myší trus a celkový nepořádek. Výrobna masných výrobků v libereckých Ruprechticích neudělala na kontrolu Státní veterinární správy příliš velký dojem. Lékaři ji proto uzavřeli a provozovateli teď hrozí až desetimilionová pokuta. Podle našeho zjištěni se jednalo o výrobnu Maso Rydval.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce nařídila stáhnout z oběhu další falšovanou potravinu. Laboratorní rozbor ukázal, že Lunch Meat značky Canned Pork Luncheon Meat obsahuje necelých 46 procent masa. Předpisy přitom jasně uvádí, že konzerva typu luncheon meat musí obsahovat minimálně 70 procent masa. Inspekce proto nařídila stáhnout z oběhu desítky tisíc těchto konzerv.

Masné výrobky mají problémy s kvalitou častěji než jiné potraviny, odhalily to nezávislé spotřebitelské testy časopisu dTest. Analýza výsledků testování za poslední tři roky ukázala, že nejvíc nekalostí skrývají uzeniny a další výrobky z masa. Zatímco při testech všech ostatních druhů potravin činil podíl propadlíků 2,2 %, u uzenin propadlo 20 % zboží jako nevyhovující. Rekord v počtu zjištěných nesrovnalostí drží loňský test šunkových salámů, ve kterém pohořelo 40 % testovaných vzorků.

Pejskaři z Vratislavic a okolí by se měli mít na pozoru. Poblíž místního lesoparku objevil při čtvrtečním venčení své fenky podezřelé nástrahy veterinář Jiří Dousek. Pohozené kusy masa mezi panelovým domem ve Vnější ulici a garážemi působily minimálně podezřele, proto je posbíral a vyhodil do popelnice. Jeden kus ale jeho fena stihla pozřít.

Trvanlivý salám herkules je oblíbeným společníkem řady lidí na letních cestách. Prodává se u nás již přes třicet let a v obchodech lze najít i takové, které se obalem hlásí k původním výrobkům. Spotřebitelský časopis dTest poslal do laboratoře 15 vzorků těchto salámů, krájených i tyčových, aby prověřil jejich kvalitu. Celá třetina propadla kvůli problémům s použitým masem. Rozdíly jsou i mezi salámy stejných značek prodávanými v celé šišce a v krájené variantě.

Na čtvrteční farmářské trhy v Kostelní ulici v Liberci si Liberečané zvykli, teď je čeká speciální nedělní trh s grilovací tématikou. V Kostelní ulici u radnice se milovníci grilování sejdou v neděli 13. srpna od 9 do 16 hodin. Speciální trh nabídne prezentaci restaurace Black Horse v tématech snídaně z grilu, výběr hovězího masa na gril a příprava ryb na grilu. Od 13:00 začíná velká soutěž v pojídání obřích klobás na čas.

Čeští spotřebitelé se stále více zajímají o původ potravin a preferují české výrobky. Poznat, která potravina je opravdu česká, není však vždy snadné. U potravin živočišného původu, jako jsou třeba masné a mléčné výrobky, je to o něco jednodušší. Nejpodrobněji je o původu potraviny spotřebitel v současné době informován u masa a vajec.