Poznat, zda je pečivo ještě k jídlu, nebo na něm začíná rašit plíseň, je pro nevidomé a slabozraké někdy oříšek. Pomoci jim má nová mobilní aplikace, na jejímž vývoji spolupracují vědci z Technické univerzity v Liberci s těmi z brněnské Mendelovy univerzity. Potřebují tisíce fotografií a s prosbou o pomoc se teď obracejí na veřejnost.

Celkem 34 výrobců z celého kraje se letos zapojilo do soutěže Regionální potravina Libereckého kraje. Odborné porotě naservírovali regionální výrobci celkem 107 svých produktů a ta posléze rozhodla, které v celkem devíti kategoriích jsou bezkonkurenčně nejlepší. Mezi vítězi jsou naprostí nováčci v soutěži, jako například firma vyrábějící řepkový olej či další s výrobou sušeného masa, i ostřílení bardi. Tím je třeba frýdlantská Střední škola hospodářská a lesnická, která v soutěži bodovala už popáté a její učňovská houska, která letos ovládla kategorii pekařské výrobky, si prvenství v soutěži vysloužila dokonce podruhé.

Liberecký kraj připravuje nové online tržiště, které napřímo propojí školní jídelny a jídelny sociálních zařízení s místními farmáři a producenty potravin. Cílem je zvýšit využívání čerstvých, regionálních či ekologicky pěstovaných potravin v těchto jídelnách a podpořit místní zemědělce, potravináře i rozvoj venkova. Tržiště by mělo být spuštěno v 1. polovině příštího roku.

Praktická jogurtová svačina, na kterou nepotřebujete lžičku. To je asi hlavní výhoda kysaných nápojů oproti klasickým jogurtům. Pokud by byly k dostání neslazené, patřily by jogurtové nápoje k vítaným složkám jídelníčku. Ovocné jogurtové nápoje z nabídky běžných obchodů však obsahují velké množství cukru i přídatné látky. S ovocem většina z nich příliš nepočítá – tvoří jen jednotky procent obsahu.

Jste producenty potravin a jste přesvědčeni, že vaše výrobky patří mezi nejlepší v kraji? Zúčastněte se osmého ročníku prestižní soutěže o značku regionální potravina Libereckého kraje. Přesvědčte veřejnost o kvalitě svých výrobků a podpořte tím regionální zemědělce a producenty potravin. Příjem přihlášek končí 5. června. Za účast v soutěži se neplatí žádný poplatek.

Náměstí Dr. E. Beneše v pátek provonělo čerstvé pečivo a grilované klobásy. Před libereckou radnicí mohl každý ochutnat oceněné regionální potraviny ze všech koutů Libereckého kraje. O dobroty byl chvílemi bezesporu větší zájem, než o liberecké referendum, které rovněž probíhalo po celý pátek.

Slavnostní vyhlášení vítězů už sedmého ročníku ocenění Regionální potravina proběhne v pátek před libereckou radnicí. Kromě samotného předání cen se na Benešově náměstí chystá také doprovodný program, jednotliví prodejci zase budou prezentovat své výrobky.