Takřka polovina vzorků zmrzlin odebraných hygieniky během letošního léta v Libereckém kraji měla nevyhovující kvalitu. Důvodem byla nedostatečná hygiena, informovala krajská vedoucí oddělení hygieny výživy Klára Hrábková. Za zjištěné nedostatky uložili hygienici devět pokut za 44 tisíc korun a provozovatelům nařídili sanitaci výrobníku zmrzliny.

Letos zavřela Státní zemědělská a potravinářská inspekce už 14 provozoven kvůli nedodržení základních hygienických požadavků. Ve třech případech se jednalo o prodejny v Libereckém kraji.

Sněmovna by měla tento týden rozhodnout o zákazu klecových chovů slepic v Česku. Pokud jej schválí, mohl by platit za pět let, pravděpodobněji ale až od roku 2033. Zastánci zákazu argumentují tím, že nosnice v klecích mají nevyhovující podmínky. Odpůrci zase poukazují na to, že by tento krok poškodil české chovatele vůči ostatním v EU a umožnil by dovoz levných vajec zejména z Polska a Pobaltí.

Za nouzového stavu, který v České republice trval od 12. března do 17. května, klesla kriminalita v prodejnách s potravinami v průměru téměř o polovinu. Ubylo krádeží páchaných zákazníky, ale i zaměstnanci. Důvodem byla ztráta anonymity, ale také soudržnost zapříčiněná koronavirovou krizí. Novinářům to sdělil ředitel Divize retailu společnosti M2C poskytující služby ostrahy, údržby a úklidu Martin Giebel.

Soutěž o nejlepší potravinářský výrobek Libereckého kraje letos kvůli koronavirové pandemii nebude, 17. ročník přesunuli organizátoři na příští rok. Letos na podzim nebudou ani krajské dožínky, s nimiž je vyhlášení nejlepších výrobků tradičně spojené, řekl krajský radní pro životní prostředí a zemědělství Jiří Löffelmann. O krajské dožínky přišli zemědělci naposledy před deseti lety, kdy je zrušili po bleskových povodních.

Uzavřené školy přinesly jeden nečekaný problém, stravovací zařízení měly spoustu potravin, kterým s pomalu blížila data spotřeby. Co s nimi? Město je nyní věnovalo Potravinové bance, která je může rozdělit potřebným.

V souvislosti s aktuální pandemií onemocnění novým koronavirem se objevují nepodložené zprávy o možné šíření viru zvířaty či prostřednictvím potravin. Podle oficiálního vyjádření Světové organizace pro zdraví zvířat neexistuje žádný důkaz o tom, že by to tak skutečně bylo.

Desítky tun rozdělí každý rok liberecká potravinová banka potřebným lidem. Jako neziskovka ale potřebuje peníze na provoz. Pro tento rok ji třemi sty tisíci přispěje třeba Liberecký kraj.

Rybí prsty jsou jednou z možností, jak podsunout rybu dětem, které o ni příliš nestojí. V mnoha domácnostech jsou alternativou ke štědrovečernímu kaprovi. Spotřebitelská organizace dTest poslala do laboratoře 16 vzorků těchto polotovarů, aby prověřila jejich kvalitu. Tři z testovaných výrobků v nezávislém testu propadly kvůli nedodržení legislativy – obsahovaly méně masa, než výrobci slibovali na obalu.

V sobotu 23. listopadu proběhne opět celonárodní Sbírka potravin. Připojit se můžete samozřejmě nákupem a darováním potravin nebo se stát přímo dobrovolníkem.