Podle výživových doporučení patří ryby do jídelníčku dvakrát týdně. Tučné mořské ryby jsou totiž dobrým zdrojem esenciálních mastných kyselin a vitamínu D. Časopis dTest otestoval kvalitu mražených lososů a zjistil obrovské rozdíly v obsahu tuku i poměru zdraví prospěšných nenasycených mastných kyselin.

S rozšířením pstruhů a střevlí v jizerskohorských tocích nově pomůže moderní technika v podobě Firzlaffova inkubačního přístroje. Do potoků a nádrží se původní druhy snaží lidé vrátit již deset let.

Na Máchově jezeře bude letos poprvé možné lovit ryby i z loděk. Zkušebně chtějí tento způsob lovu na jezeře povolit od září do konce rybářské sezony v listopadu. Informoval o tom Vladimír Reichert, ředitel společnosti Regata Máchovo jezero, která provozuje hlavní pláže, lodní dopravu a Autokemp Klůček. V neděli 1. dubna na jezeře začíná už třetí sezona sportovního rybolovu, na 12. května připravují rybářské závody. Rybaření si na Máchově jezeře mohou ale podle Reicherta užít jak zkušení rybáři, tak široká veřejnost.

Vánoce bez kapra? Jen málokdo v tuzemsku si to dokáže představit. I proto v ulicích měst přibývá prodejců kaprů. V letošním roce se prodávají na více než 2500 míst napříč celou republikou. To je nárůst oproti loňskému roku o zhruba 300 míst. Ne všichni prodejci se ale chovají férově k zákazníkům. Výjimkou nejsou ani hygienické nedostatky.

Pražma, makrela, smuha nebo halibut. Čerstvé ryby, na které je asi většina z nás zvyklá z tržišť v přímořských letoviscích, najdete také na farmářských trzích v Kostelní ulici v Liberci. Stánek s mořskými a sladkovodními rybami provozují Rybárny Praha, která si na trzích našla pravidelnou klientelu.

Ve dnech 1. a 2. dubna se v Kulturním centru Vratislavice 101010 uskuteční předvelikonoční Seafood festival inspirovaný rybími slavnostmi chorvatského Jadranu, jejichž báječnou atmosféru si lidé mají možnost užívat během letních prázdnin. Není náhodou, že partu lidí zabývající se dovozem ryb z Chorvatska napadlo uspořádat festival v Liberci. Podobný už několik let organizují v Praze a vždy je úspěšným a vítaným zpestřením kulturně gastronomického programu města.

Liberecká zoologická zahrada se může pochlubit prvním letošním přírůstkem. Jsou jím pelikáni bílí, které liberecká zoologická zahrada chová už od roku 1975. První se z vajíčka vylíhl v noci z 2. na 3. ledna.

Pochutnáte si rádi na sušených rybách? Pokud ano a nějaké máte také doma, rozhodně si zkontrolujte výrobce a číslo šarže. Státní veterinární správa tento týdne přikázala stáhnout z oběhu několik desítek kilogramů sušených plotic z Německa, které můžou obsahovat jedovatý botulotoxin.

Pomalu a jistě se blíží advent (z lat. adventus = příchod), tedy doba přípravy na Vánoce, doba klidu a míru, rozjímání a dobročinnosti. Také se blíží doba, kdy na ulicích můžeme vidět kádě plné kaprů, kteří, ve většině případů, skončí na talíři během štědrovečerní večeře. Jak tedy Vánoce prožívá právě český kapr?

Závada na dešťové kanalizaci výrobce potravinářských střívek Devro stojí za zářijovým úhynem více než 700 pstruhů v Jizerce u Jilemnice. Společnost Devro už rybářskému svazu uhradila škody na populacích ryb v řece, sdělila dnes vedoucí oddělení personalistky ve firmě Dominika Kožnarová.