Kontroly stánkařů na adventních akcích objevily jen menší prohřešky

Ve stáncích, na které se kontroloři zaměřili, nabízeli prodejci především sortiment typu rychlého občerstvení, například trdelník, smažené hranolky a langoše, grilované klobásy, párky v rohlíku, grilovaný hermelín, maso na grilu, buřty na pivu, farmářské brambory, vařená kukuřice a nápoje teplé i studené, alkoholické i nealkoholické. Hygieniky zajímalo především skladování potravin či jejich správné označení a dodržování hygieny provozu i samotných prodejců.

„Kontroly stánkového prodeje nejen na jednorázových akcí patří k dlouhodobým prioritám našeho státního zdravotního dozoru. Vzhledem k tomu, že jsou pravidelně vykonávány, provozovatelé stánků již většinou dodržují zásady osobní a provozní hygieny a skladování potravin. V případě kontrol letošních adventních trhů uložíme jednu pokutu za neoznačování polotovarů datem výroby, datem spotřeby, popřípadě druhem výrobku, což je nedostatek, který na sezonních trzích v průběhu roku zjišťujeme opakovaně,“ přiblížila výsledek Alena Patková, pověřená řízením odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání Krajské hygienické stanice (KHS) Libereckého kraje.

Kromě pokrmů také zaměstnanci hygieny prověřili pět stánků s kosmetikou, keramikou a výrobky pro děti do 3 let. Zajímali se o správnost příslušné dokumentace a značení dozorovaných výrobků. „Bude uložena 1 pokuta za chybějící značení výrobků a doložení povinné dokumentace výrobci mýdel a 1 podnět byl předán místě příslušné KHS,“ doplnila mluvčí liberecké KHS Zuzana Balašová.