neděle 24. října 2021 Nina

Veterináři stahují z prodeje maso z divočáka, obsahuje vysoké množství olova

Balené zmrazené maso z divokých prasat prodával řetězec Makro. Výrobky od zpracovatele z Plzeňského kraje už stahuje z prodeje. Zákazníci, kteří maso zakoupili, by jej rozhodně neměli konzumovat. Vrátit ho mohou na prodejně.

„Veterinární inspektoři odebrali úřední vzorek v rámci monitoringu výskytu cizorodých látek v potravinách. Laboratorní vyšetření detekovalo 96,9 mg/kg olova. Limit hodnocení zdravotního rizika 0,1 mg/kg, byl výrazně překročen,“ uvedl mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček.

Obchodní řetězec odebral od výrobce 100 kilogramů masa. SVS nařídila okamžité stažení produktu z trhu a jeho následnou likvidaci v asanačním podniku. Jedná se o výrobek s názvem: Divoké prase maso na guláš s minimálním datem trvanlivosti 21.6.2023. Dlouhodobý příjem olova ovlivňuje především nervový systém. Jeho konzumace je nebezpečná zejména pro děti.

„Olovo se do těla zvěřiny dostává zpravidla prostřednictvím střel použitých při lovu. SVS každoročně vyšetřuje více než 100 vzorků různých druhů lovné zvěře na obsah toxických chemických prvků včetně olova. V loňském roce byla nadlimitní koncentrace olova zjištěna u jednoho vzorku masa kachny divoké, jednoho bažanta a tří prasat divokých,“ říká Vorlíček. Zároveň dodává, že je u zvěřiny důležité odstranit z těla tkáně poškozené střelou, aby nedošlo ke kontaminaci.

Ohodnoť článek

Autoři | Foto SVS

Štítky SVS, Státní veterinární správa, maso, olovo, divoké prase

Komentáře

Pro přidání příspěvku se musíte nejdříve přihlásit / registrovat / přihlásit přes Facebook.

Přihlášení uživatele

Zapomenuté heslo

Na zadanou e-mailovou adresu bude zaslán e-mail s odkazem na změnu hesla.