Liberec má novou obří jídelnu. V bývalé Deltě ji otevřel pekař Bláha

Je tomu zhruba rok, kdy známý liberecký podnikatel Jiří Bláha koupil poloprázdnou Deltu a světu představil velkorysé plány na její přebudování. Největším lákadlem nového obchodního domu měla být lidová jídelna, která návštěvníkům zažene hlad, ale uspokojí i náročnějšího klienta.

Jeho sny se staly skutečností. Od středy 16. března je první patro obchodního centra LBC zasvěceno dobrému jídlu, pití a do budoucna možná i zábavě. „Je to nová věc, která tady v Liberci chyběla. Zaplnili jsme díru na trhu a chceme lidem nabídnout dvanáct hodin stravování,“ říká majitel Bláha. Ten tak ve své jídelně nabízí už od sedmi hodin ráno snídaně, přes den polední menu, ale i saláty nebo polévky. Ty si můžou návštěvníci dokonce naložit sami ze samoobslužných pultů. Na vše dohlíží šéfkuchař Josef Hofhanzl. „Zaměřujeme se na českou kuchyni a okrajově na italskou. Nabízíme pizzu nebo třeba těstoviny po italsku v provedení originálních Bláhových nudlí,“ říká Hofhanzl a dodává, že do budoucna chystá i sezónní nabídku.

Jídelna ani není jediným zařízením, kde se mohou zákazníci občerstvit. Hned naproti eskalátorům vyrostl bar. Ten na první pohled zaujme nejenom moderním vybavením a obří LED televizí, ale i širokou nabídkou piv z regionálních pivovarů. „Šli jsme opravdu do malých pivovarů, abychom propagovali regionální značky,“ vysvětluje Bláha. Zákazníci tak mohou zahnat žízeň pivem z Vratislavic, Cvikova nebo třeba Frýdlantu. Časem by chtěl Bláha v prostorách baru pouštět sportovní přenosy nebo pořádat kulturní a společenské akce.

Neposledním oddělením je úsek řeznictví. To nejenom prodává masné výrobky s sebou, ale nabízí i možnost konzumace teplých pokrmů, jako je třeba opečená jitrnice nebo teplá sekaná, přímo na místě.

Jídelní zóna je tak první vlaštovkou přestavby bývalé Delty na nové obchodní centrum LBC, jak si ho majitel vysnil. A proč právě LBC? „Těch významů je milión. Tuto zkratku jsme zvolili proto, že jsme všichni Liberečáci, patří to k městu, ale zároveň si pod tím každý dokáže představit něco jiného. Například Liberecké Bláhovo centrum,“ uzavírá Bláha.