O prestižní značku Regionální potravina, která je synonymem kvality a poctivosti místních výrobců, se ucházelo v Libereckém kraji celkem 90 produktů od 37 výrobců. Nejvíce přihlášených výrobků bylo stejně jako v loňském roce v kategorii Alkoholické a nealkoholické nápoje.

Největší český gurmánský festival dobrého jídla a pití BEKO FRESH festival míří na sever Čech! V Liberci se stěhuje na nové místo, a to do sportovního areálu Vesec. V sobotu 26. května od 10 do 20 hodin a v neděli 27. května od 10 do 17 hodin tam bude připraveno hned několik pódií. Na nich bude k vidění nejen klasická gastronomie, ale také extrémní catering či molekulární mixologie.

V Česku před lety nastartoval malou gastronomickou revoluci. Díky televiznímu pořadu ukazoval, že jíst se dá kvalitně a není to ani nic složitého. Zdeněk Pohlreich je dnes stále jednou z nejvýraznějších tváří gastronomického byznysu u nás. V dalším díle Drbárny se rozpovídal třeba o životě v zahraničí nebo o tom, že jídlo by mělo především dobře chutnat.

Časopis dTest přinesl další srovnání levných nákupů z Německa, Rakouska, Slovenska, Polska a Česka. Předmětem srovnání byl toastový chléb, sardinky v oleji, tuňák v oleji, vaječné těstoviny, ovocné přesnídávky, dětské příkrmy a citrónové limonády. Cílem srovnávacího nákupu bylo poukázat na rozdílnou kvalitu potravin, které jsou v dané kategorii nejlevnější. Vedle toho dTest potvrdil dvojí kvalitu paprikových chipsů Lay´s, klasické Coca-Coly a tuňáka Rio Mare.

Časopis dTest přinesl srovnání levných potravin z Německa, Rakouska, Slovenska, Polska a Česka. Cílem testu bylo poukázat na rozdílnou kvalitu chlazených a mrazených výrobků, které jsou v dané kategorii nejlevnější. Předmětem srovnání byl točený a měkký salám, silné párky, rybí prsty, lahůdkový salát, jahodový jogurt a kysané zelí. Německé produkty prodávané za podobnou měrnou cenu obsadily v porovnání kvality dvakrát první místo. České zboží se svou kvalitou nestalo vítězem ani jednou, obsadilo však třikrát příčku poslední.

Bundy, spacáky, mikiny i tašky s trvanlivými potravinami. V redakci Liberecké Drbny se během zimních měsíců zastavilo hned několik čtenářů, kterým není lhostejný život lidí na ulici a oslovila je výzva k pomoci těm, kteří jsou na okraji společnosti. Redakce tak díky vám rozvezla několik pytlů věcí, které jim pomohly přečkat ty největší mrazy. Poděkování patří každému, kdo se zapojil.

Rozmohl se nám tu takový nešvar. Ve světě se rozrůstá komunita vegetariánů a veganů. Je to nový trend jako ještě nedávno například cigarety? Hledáme naši individualitu a jedinečnost i skrze jídlo? Odpůrci tohoto způsobu stravování si myslí, že ano. Myslí si, že se jedná o jakousi pózu, snahu být zajímavější. Pravý důvod je ale jinde. K tomuto odlišnému způsobu stravování může vést spousta důvodů.

Špekáčky, dva druhy salámu a maso ve skle z libereckého řeznictví Rydval se bude ucházet v dubnu o značku Regionální potravina Libereckého kraje roku 2018.

Do Liberce se opět vrací oblíbený Beko Fresh festival, který se pro letošní rok přesouvá do veseckého areálu na okraji města. Na hlavních podiích se během posledního květnového víkendu vystřídají kuchařské ikony jako v Zdeněk Pohlreich, Roman Paulus, Ivan Vodochodský, Petr Stupka nebo Roman Vaněk. I letos se bude soutěžit o severočeskou restauraci roku. O vítězi rozhodnou hlasy veřejnosti i odborné poroty.

Původní Velikonoce byly Svatým týdnem, kdy se člověk měl oddávat půstu, klidu, tichu a soustředění. Dnes už si často ani neuvědomujeme, že hlavním poselstvím Velikonoc je vzpomínka na poslední týden Ježíšova pozemského života, jeho smrt na kříži a vzkříšení. Což je logické, vzhledem k tomu, že Češi jsou prý „nejateističtější národ na světě“.